Essen, Glutenfrei, Kuchen & Kekse, Rezepte, Vegan

Vegane Pralinen aus schwarzen Bohnen – Energy Balls

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Auch wenn meine Challenge „Weniger Zucker für die Mutter“ beendet ist, versuche ich mich noch immer so zuckerarm (vor allem in Bezug auf industriellen Zucker) wie möglich zu ernähren. Das gelingt mir mal mehr und mal weniger. An manchen Tagen brauche ich einfach ein Eis oder auch richtige Schokolade, an anderen wiederum erfreue ich mich gesunden Alternativen. Ja, manchmal bin ich so richtig happy und zufrieden mit, beispielsweise, veganen Pralinen aus schwarzen Bohnen. Und da genau diese Sorte von sog. Energy Balls mir ganz besonders gut schmeckt, teile ich gerne das Rezept mit euch.  Continue Reading…

Familienleben, Gastblogger, Mama sein, Weiteres

Übermäßige Milchproduktion – Wenn Milchstau und Co. zur extremen Belastung werden…

Nachdem ich vor einiger Zeit meinen Artikel „Stillromatik? Fehlanzeige! Ich habe zu viel Milch“ veröffentlicht habe, erreichen mich noch jetzt Nachrichten von anderen, betroffen „Ich habe zu viel Milch“-Mamas. Auch wenn ich dieses Problem wirklich niemanden wünschen (ebenso wenig, wie zu wenig Milch), erleichtert es mich doch ein bisschen, dass ich nicht alleine damit bin. Austausch ist einfach unheimlich wichtig und deswegen freue ich mich wirklich sehr, dass eine Leserin meines Blogs mich gebeten hat, ihre Stillgeschichte zu veröffentlichen. Weil auch sie möchte, dass das Thema „zu viel Milch“ mehr Gehör und Verständnis findet:

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Meine Stillgeschichte…

〈Ein Gastbeitrag von Magdalena. Magdalena freut sich über Eure Kommentare, Erfahrungen und vielleicht auch Austausch. Bei Bedarf leite ich gerne Mails weiter.〉 

…begann mit Malzbier und literweise Stilltee auf der Wochenbettstation. Jede Frau die stillen möchte, wünscht sich einen schnellen Milcheinschuss und eine reibungslose und harmonische Stillbeziehung. Dass die Geschichte mit dem Wunsch enden würde die Brüste einfach nur noch los werden zu wollen und die Milchproduktion endlich stoppen zu können, war damals für mich noch undenkbar… Continue Reading…

Familienleben, Kinderwelt, Mama sein

Morgens halb zehn in Deutschland – Beppo, Bagger und Beckenboden

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Morgens halb zehn in Deutschland. Schnellen Schrittes eilen wir zur Baustelle. Nicht zu irgendeiner, sondern zur „Baustellen, mit dem Bagger, der DIE Schaufel hat, Mama„. Meine treibende Kraft, nach einer mehr oder weniger schlafreichen Nacht, der Baggerfan neben mir. Und da ihn seine Beinchen nicht schnell genug tragen können, flitzt bzw. schwankt er auf seinem Laufrad in Richtung Tageshighlight. Ein bisschen so wie ich früher, zu Studentenzeiten. Morgens, nicht um halb zehn, sondern eher so gegen vier, fünf. Auf dem Rad, Linien fahrend. Aber Achtung, Alkohol ist auch am Fahrradsteuer verboten und deswegen nicht zur Nachahmung empfohlen. Was war ich unbedarft.

Karlsruhe, das Baustellen-Paradies

Aber zurück ins Jetzt. Ungeschminkt, ohne Kaffee und vor allem mit voller Blase sprinte ich mit meinen zwei Buben in Richtung Baustelle. Davon gibt es Continue Reading…

Essen, Kochen und Backen für Kinder, Rezepte

Couscous Muffins mit Gemüse – Herzhaftes für den Osterbrunch

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Nachdem meine herzhaften Nudelmuffins so gut bei der Family ankamen, habe ich mich die Tage an Couscous Muffins mit einer ordentlichen Portion Gemüse versucht. Geschmacklich super lecker, auch wenn sie keine Muffins im klassischen Sinne sind.

Schön saftig und vor allem gesund, da kann der Racker gerne ordentlich reinhauen. Ich finde die Muffins übrigens auch ideal für einen, beispielsweise Oster, Brunch. Continue Reading…

Familienleben, Kinderwelt, Mama sein

6 Monate zu viert – Kindermund, Schleudergang und Meckermodus

6 Monate zu viert, sechs Monate von Allem ein bisschen mehr, oder auch weniger. Wie das eben so ist. Ich könnte von weniger Schlaf schreiben oder auch von mehr Wäsche. Ich könnte euch erzählen, dass ich unseren Trockner noch immer als „das Gerät“ im Haushalt feiere. Oder auch, dass ich noch nie so ausgelaugt und am Ende meiner Nerven war. Dass ich mich oft in einem Schleudergang befinde. Zwischen Glück, Freude, Dankbarkeit, Stolz, Stress, Wahnsinn… Manchmal rüttelt es mich so richtig durch. Oh ja, ich könnte so viel erzählen, von unseren ersten sechs Monaten zu viert. Einen kleinen Roman so zusagen. Oder doch eher was aus der Sparte Action? Gepaart mit ein bisschen Horror und ner großen Schippe Komödie! Continue Reading…

Essen, Rezepte, Vegan

Lauwarmer Salat mit Karotte, Fenchel und Haselnuss

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Lauwarmer Salat mit Karotte, Fenchel und Nüssen – ganz einfach und schnell zubereitet, geschmacklich ein Träumchen. Der Ehefreund und ich sind derzeit zumindest sehr große Fans von dieser Kombination. Gerade an etwas kälteren Tagen ist so ein lauwarmer Salt super. Er liefert eine ordentliche Portion Vitamine und füllt den Magen mit etwas warmen. Denn nur Salat finde ich im Sommer fabelhaft, im Herbst und Winter hingegen sehne ich mich dann meist doch eher nach etwas (lau-) warmen zu essen. Geht euch das auch so?

Die Haselnüsse auf dem Salat sorgen für etwas Crunch und der Parmesan bzw. die Hefeflocken für die nötige Würze. Der Salat lässt sich natürlich ganz einfach abwandeln. Noch anderes Gemüse dazu, vielleicht Walnüsse anstatt der Haselnüsse – da sind eurer Phantasie bzw. eurem Geschmack keine Grenzen gesetzt. Continue Reading…