Essen, Gesunde Projekte, Kochen und Backen für Kinder, Kuchen & Kekse, Rezepte, Weniger Zucker für die Mutter

Muffins ohne Gluten und Zucker – Backen mit Buchweizen

ekulele, Rezept, Muffins, Zuckerfrei, Buchweizenmehl, gesund, Kleinkind, Himbeeren, einfach, saftig, Apfelmus, Kuchen

Muffins ohne Gluten und industriellen Zucker und zwar welche, die tatsächlich schmecken. Das ist mir vor kurzem richtig gelungen, wie ich finde. Wir müssen uns zwar nicht glutenfrei ernähren, doch hin und wieder tausche ich das Dinkelmehl gerne mal durch eine Alternative aus (mit Weizen backe ich übrigens so gut wie gar nicht mehr). Und da ich schon seit Ewigkeiten eine Packung Buchweizenmehl im Schrank stehen hatte, musste es dieser nun endlich an den Kragen gehen.
Bisher konnte mich Buchweizen erst ein paar wenige Male überzeugen, z.B. salzig mit Spargel. Häufig ist mir der Geschmack nämlich zu „speziell“ gewesen. Und so war ich sehr gespannt, wie sich die Muffins mit Buchweizenmehl so machen…

Mit gemahlenen Mandeln, Haferflocken, Apfelmus und ein paar Continue Reading…

Familienleben, Mama sein

So schläft Man(n) und Frau ist wach – Unser Familienbett

familienbett, nachts, ehebett, kleinkind, beistellbett, pro und contra, mamablog

Kleine Füße im Gesicht, ein Babylein an der Brust und im Hintergrund ein mehr oder weniger sachtes Schnorcheln vom Ehefreund. Keine fünf Minuten später: Plötzlich eine Kinderhand, die durch meine Haare wischt, ein abgedocktes Baby und ein verwirrtes „häää, was ist“ vom Gatten. Nachdem ich ihm mehr oder weniger freundlich mitgeteilt habe, dass er schnarcht, lege ich mich wieder zurück. Halt stop, davor schaue ich nochmals auf die Uhr, um mich schon mal seelisch und moralisch darauf einzustellen, wann die nächste Raubtierfütterung voraussichtlich ansteht. Puh – um 03:00 Uhr, schnell Frauke, schnell, schlafe wieder ein. Langsam dämmere ich weg, bis zack, ein Tritt in den Bauch. Vorsichtig buxiere ich die Beinchen von J.Boy wieder auf „seine Seite“.

Auf „seine Seite“, während ich das schreibe muss ich schmunzeln. „Seine Seite“ ist nämlich quasi die zwischen dem Ehefreund und mir, und das in der Waagerechten. Wo wir auch schon beim Thema wären:

Unser (Familien-) Bett oder auch: so schläft Man(n) und Frau ist wach!

Continue Reading…

Essen, Gesunde Projekte, Kochen und Backen für Kinder, Kuchen & Kekse, Rezepte, Vegan, Weniger Zucker für die Mutter

Veganer Nusskuchen ohne Zucker – Einfaches Nussbrot

Nusskuchen, Nussbrot, zuckerfrei, gesund, trockenhefe, einfach, nahrhaft, nuss, nervennahrung, backen für kinder

Seit dem ersten Januar ernähre ich mich zuckerarm. Was das genau heißt, habe ich euch in diesem Artikel bereits erzählt. Da ich aber während meiner kleinen #wenigerzuckerfürdiemutter Challenge nicht auf Leckereien bzw. Nervennahrung verzichten kann und will, habe ich mich vor kurzem an einem Nusskuchen ohne industriellen Zucker versucht. Mit dem Ergebnis, dass mir der Kuchen als Kuchen schmeckt, als Brot jedoch noch viel besser! Wisst ihr wie ich meine?

Rein optisch ist das Ganze natürlich Continue Reading…

Der Ehefreund spricht, Familienleben

Der Ehefreund spricht – Das schlechte Gewissen schläft im Hotelbett…

der ehefreund spricht, viel Arbeit, ekulele, papablog, jungspapa, zwei söhne, wenig daheim

„Wie ist es denn nun eigentlich für den Ehefreund mit zwei Jungs zu Hause, in Kombination mit seinem Beruf?“ oder auch „Genießt er es nicht insgeheim sogar ein wenig, unter der Woche mal ein paar Tage im Hotel zu sein?“. Das sind zwei beispielhafte Fragen, welche der Ehefreundin in den vergangenen Wochen immer mal wieder gestellt wurden. Grund genug, dass Sie mich darum gebeten hat, ein wenig darauf einzugehen. In diesem Sinne:

Der Ehefreund spricht!

Also, wie ist es so mit zwei kleinen Kindern? Anders, völlig anders. Anstrengend, aber auch einfach toll! Ich muss einleitend zugeben, dass ich es definitiv unterschätzt habe. Waren wir mit unserem Großen doch gerade bis kurz vor der Geburt des Zweiten so richtig Continue Reading…

Allgäu, Anzeige, Deutschland, Familienleben, Pressereise, Reisen

Urlaub im Familotel Allgäuer Berghof – „Schöne-Ferien-Garantie“

urlaub, fmilie, schnee, reisen mit kind, ekulele, allgäu, berghof, familotel, schnee, all inklusive, genuss, relaxen, rund um, geniessen

Pressereise /

Kurz vor Weihnachten durften wir im Familotel Allgäuer Berghof ein paar herrlich entspannte Tage verbringen. Es hat schon was, wenn man sich mal so um gar nichts kümmern muss. Wir haben die kleine Auszeit in vollen Zügen genossen und ich konnte meine (ziemlich leeren) Akkus gut laden. Luxus pur, wenn man sich mal nicht um das Kochen, Einkaufen und Sauber machen kümmern muss. Einfach am reichhaltigen Buffet bedienen, nach dem Essen aufstehen, ohne sich um das Geschirr zu kümmern, abends in ein frisch gemachtes Bett legen…

Die Mischung macht´s!

Ja, manchmal kann ich diesem rundum-sorglos Paket wirklich einiges abgewinnen. Ihr wisst ja, wir sind Freunde ziemlich vieler verschiedener Urlaubsformen. Wir lieben das Urlauben in einer Wohnung, ebenso haben wir Freude beim Campen und auch Ferien im Feriendorf ist unser Fall. Ja, wir mögen die Abwechslung und möchten uns auf keinen Fall festlegen, was unsere liebste Urlaubsform ist.

Gerade vor Weihnachten, wenn es doch irgendwie immer ein wenig stressig wird, auch wenn man sich jedes Jahr vornimmt, es ganz besonders besinnlich und ruhig angehen zu lassen (wer kennt es nicht?!), tun Continue Reading…

Familienleben, Life(Style)

Das war, das kommt! – Unser 2017 und ein Ausblick auf 2018

Das war, das kommt. Ja, mittlerweile ist es hier doch ein wenig Routine geworden, dass ich am Ende eines Jahres zurück – aber auch ein bisschen nach vorne blicke. Gerne möchte ich ein paar meiner bzw. unserer Highlights aus dem Jahr 2017 zusammenfassen und zudem endlich genauer verraten, was uns 2018 erwartet. Ein paar Mal habe ich dies zwar schon fallen lassen, aber heute möchte ich euch so richtig und ganz offiziell einweihen.

Jedes Jahr denke ich „Mensch, das war „das“ Jahr“, aber dann wird das Nächste doch auch immer wieder aufregend, spannend, schön – ja, einzigartig und stets in Erinnerung bleibend.

Und 2017, 2017 hat definitiv ein absolutes Highlight, nämlich Continue Reading…