Essen, Kochen und Backen für Kinder, Rezepte

Süßer Hirseauflauf – Gesund kochen

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Süßer Hirseauflauf, ein Traum. Schon alleine beim Schreiben dieses Rezeptes läuft mir schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Ich bin aber auch ein totaler Hirse-Fan und mein Großer zum Glück auch. Und so gibt es bei uns mindestens ein Mal pro Woche Hirse. Meist zum Frühstück, ganz klassisch, als Hirsebrei. Unser Rezept hierfür findet ihr im Artikel vegetarisches Essen für Kleinkinder. Hirse, welche morgens übrigen bleibt, verarbeite ich gerne zu einem Mittagessen (beispielsweise mit Erbsen und Möhrchen) oder bewahre sie einfach bis zum  nächsten Tag im Kühlschrank auf.

Habe ich etwas mehr Muse, dann kredenze ich uns gerne einen süßen Hirseauflauf. Da werden Erinnerungen wach. Den gab es nämlich so in der Art schon bei uns daheim, als ich noch ein Kind war. Continue Reading…

Life(Style)

Das Minimalismus Spiel – Wie ich mich von Dingen trenne

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Das Minimalismus Spiel, mein erster Schritt, um mich im Februar Stück für Stück von Dingen zu trennen, welche ich bzw. wir nicht (mehr) benötigen. Denn mehr Luft zum atmen, das wäre fein. Unser bevorstehender Umzug ist der beste Grund dafür, einigen „Schrankleichen“ bye bye zu sagen. Insgeheim träume ich nämlich davon, den Umzug mit wenigen Kisten zu wuppen. Kleidung, Möbel, Geschirr oder was auch immer, was jetzt nicht zum Einsatz kommt, wird mit aller Wahrscheinlichkeit auch nicht in den nächsten Monaten gebraucht und gar vermisst. Je älter ich werde, hach klingt das theatralisch, desto genauer weiß ich schlicht was mir gefällt, was ich brauche und vor allem auch: was ich nicht mag. Das fängt bei optischen Dingen auf und hört bei „das haben wir zwei Mal“ auf. War es vor wenigen Jahren noch eher das Konsumieren, so steht heuer das bewusste Einkaufen bei mir bzw. uns in Vordergrund. Continue Reading…

Life(Style), Wir ziehen um...

Wir ziehen um – Das ist zu tun!

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Wir ziehen um, davon hatte ich euch bereits in meinem Jahrsrück- bzw. ausblick geschrieben. Irgendwann im Sommer werden wir in unser Häuschen ziehen und die Vorfreude, sie steigt täglich ein bisschen mehr. Da einige mir geschrieben haben, dass sie gerne ein bisschen „mitgenommen“ werden möchten, habe ich mir gedacht, die Reihe „Wir ziehen um“ zu starten. Immer mal wieder wird es nun also auf ekulele.de neues und hoffentlich spannendes bzgl. unsere Umzuges zu lesen geben.

Renovieren – Oder auch: „Pinterest studieren“

Heute möchte ich euch erzählen, was noch alles zu tun ist. Einiges. Denn auch wenn wir ein Haus gekauft haben, in welches man direkt ziehen könnte, so haben wir uns dennoch dazu entschieden, zu renovieren. Lieber jetzt, als in ein paar Jahren. So denken wir. Aber was möchten wir nun genau renovieren bzw. sanieren?!

Zum einen die Küche. Wir möchten eine neue Küche einbauen lassen und haben auch schon einige Vorstellungen. Final haben wir uns noch nicht entschieden, aber Eure Hilfe bzgl. meiner „wie ist eine Arbeitsplatte aus Holz“-Frage war sehr aufschlussreich. Danke! Da das Thema „Küche“ ziemlich groß ist, habe ich mir gedacht, das Ganze in einen eigenen Artikel zu packen. Dieser folgt dann als nächstes in der „Wir ziehen um“ Reihe. Denn, nicht nur die Arbeitsplatte muss entschieden werden, sondern auch Dinge wie „matt“ oder „glänzend“…

Neben einer neuen Küche werden wir uns im Sommer auch über zwei Continue Reading…

Essen, Kuchen & Kekse, Rezepte

Birnen-Tarte mit Schokolade – Schneller Kuchen, der beeindruckt!

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Oh weh, jetzt habe ich doch tatsächlich beinahe vermasselt, dieses einfache und überaus leckere Rezept für eine schokoladige Birnen-Tarte mit euch zu teilen. Die Birnen Saison ist leider schon vorbei, aber wer weiß, vielleicht findet ihr dennoch welche im Laden. Wenn ja, zuschlagen und direkt ans Werk machen – schon alleine beim Backen läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Dieser Duft. Falls ihr die Tarte lieber mit stets saisonalem TK Obst möchtet, dann Continue Reading…

Kosmetik, Naturkosmetik im Test, Produktplatzierung

Naturkosmetik im Test – Sensitiv Shampoo, Concealer, Serum und mehr…

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Nach langer Zeit gibt es nun endlich mal wieder einen „Naturkosmetik im Test“ Artikel von mir. Leider konnten mich in den letzten Wochen nicht alle Produkte überzeugen, welche ich neu ausprobiert habe. Andere hingegen haben zu kleinen „wow“-Ausrufen geführt. Neben einem sensitiv Shampoo, einer Handcreme, einem Concealer und Haarkur habe ich auch ein hochpreisigeres Serum getestet: Continue Reading…

Essen, Gesunde Projekte, Weniger Zucker für die Mutter

Weniger Zucker für die Mutter – Entzugserscheinungen, Ersatzdroge und Fazit

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Geschafft, drei Wochen weniger Zucker für die Mutter, mit kleinen Entzugserscheinungen und einer Ersatzdroge. Ein bisschen stolz bin ich ja schon auf mich, dass ich das kleine „Gesunde Projekt“ immerhin 21 Tage geschafft bzw. durchgezogen habe. Mit nur einem kleinen Ausrutscher, unbewusst. Dazu gleich mehr.

Wie erging es mir so? War es arg schwer und vor allem, wie geht es nun weiter. Mit fröhlichem Schokolade essen? Einem Berg Eis oder auch einer Torte nur für mich?

Wie erging es mir? Was hat sich in den drei Wochen verändert?

Die drei Wochen sind mega schnell vergangen und ich muss ehrlich sagen, es fiel mir etwas leichter als befürchtet. Gerade untertags habe ich es gut ohne Zucker in Form von Keksen, Schoki, mal was vom Bäcker oder auch Crunchy Müsli ausgehalten. In der Tat habe ich häufiger als zuvor zu Obst gegriffen, natürlich zu Mandeln oder auch zu einer bis dato langweiligen Mais-Amaranth Waffel (welche ich dann etwas aufgepimt habe). Nachmittags oder auch in der Früh gab es mal Nusskuchen ohne industriellen Zucker und Dank Gesundheitsmuffins sogar was „richtig kuchiges“ zum naschen beim Kaffeeklatsch.

Aber am Abend, da wurde es schwer. Ich hatte euch ja von meinen all abendlichen Pilgerungen zur Süßigkeitenschublade erzählt, diese haben mir Continue Reading…