Advent & Weihnachten, Essen, Kuchen & Kekse, Rezepte, Vegan

Veganes Schoko-Zimt Törtchen

Anzeige /

Heute gibt es mal wieder etwas sehr schmackhaftes auf meinem Blog, ein Schoko-Zimt Törtchen. Ich sage euch, das ist ne Wucht, im wahrsten Sinne des Wortes. Bereits in Oktober wurde ich von wayfair.de angeschrieben, ob ich nicht Lust hätte für die Weihnachtszeit ein Rezept zu kredenzen und dieses dann vorzustellen (siehe hier). Natürlich bin ich bei sowas dabei, denn ich liebe es, Neues zu probieren und eigene Rezepte auszutüfteln. Zum Herstellen des Desserts durfte ich mir einige Produkte im Shop aussuchen. Unter anderem sind Speiseringe in meinem Korb gelandet. Ich kann sie euch wirklich sehr empfehlen, denn wenn man Essen in Form drückt, sieht es gleich viel besser aus und macht einiges her 😉 Die veganen Törtchen lassen sich super vorbereiten und auch eingefrieren. Bekommt ihr dann mal überraschend Besuch oder wollt euch Vorbereitungsstress ersparen fahrt ihr so echt gut.

 Zutaten für 4 Törtchen
Teig:
200g Mehl
60g gemahlene Mandeln
300g Rohrzucker
200ml geschmolzene Margarine
80g Kakao
1 TL Backpulver
1 TL Salz
Füllung:
400ml Soja Cousine
2 Päckchen Sahnesteif
2 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zimt
150g Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Nachdem die Margarine etwas abgekühlt ist, verrührt ihr diese mit dem Zucker. Nach und nach wird jetzt das Mehl, welches ihr am besten zuvor mit dem Backpulver gemischt habt, hinzu gegeben. Nun folgen die Nüsse und zum Schluss das Kakaopulver. Wenn die Masse zu dick ist, könnt ihr noch etwas Wasser unterrühren, bis ein cremiger Teig entsteht. Diesen streicht ihr dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Das Ganze kommt für 20-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen (bei 180 Grad/Umluft). Um sicher zu gehen, dass der Teig durch ist, macht ihr am besten den „Stäbchentest“. Nachdem der Teig abgekühlt ist, stecht ihr nun mit dem Speisringen acht Kreise aus. Für die Füllung wird als erstes die Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen. Anschließen schlagt ihr die (gut gekühlte) Soja Sahne eine Minute bei voller Stufe. Nach und nach gebt ihr dann Sahnesteif, Zucker und Zimt hinzu. Zu guter Letzt wird nun die geschmolzene Schokolade untergemischt. Aber stopp, nicht alles, ein bisschen müsst ihr aufheben. Jetzt heißt es Türmchen bauen. Hierfür nehmt ihr euch einen Ring und setzt den ersten Kreis ein. Drauf kommt nun die Creme und im Anschluss wieder ein Teigkreis. Am besten hebt ihr ein bisschen von der Füllung für die Dekoration auf. Ich fülle diese einfach direkt in eine Spritztülle. Die restliche Kuvertüre könnt ihr nun mit einem Pinsel auf den Deckel der Törtchen streichen. Im Anschluss heißt es dann für ca. 2 Std ab in den Kühlschrank. Wenn es schnell gehen muss, reichen auch ca. 30 Min in der Gefriertruhe. Jetzt geht es an das Dekorieren bzw. schön anrichten. Hier könnt ihr eurer Kreativität freien Lauf lassen. Ich habe als kleinen Farbtupfer einige gefrorene Beeren und Schokoraspeln hinzugefügt. Super sieht auch etwas Schokosoße oder eine Fruchtspiegel aus.

Outfit of the day

Straussenvogel gefangen im Körper eines Schafs ?! // ootd

Hallo, wenn das mal nicht eine passende und kreative Überschrift für diesen Post ist, oder? Zugegeben, von ganz alleine kam ich nicht auf diese Idee. Angeregt wurde ich von einer Freundin, welche meinte, dass der Pulli nach einem Strauss aussieht. Ich tendiere dann ja doch eher zu einem Wolltier, zB einem Schaf. Nicht nur wegen der Optik, sondern auch auf Grund der super Wärme, welche dieser Pulli spendet. Er ist richtig schön kuschelig und hat mich die gefühlten -10 Grad (welche mein Freund übrigens hier auch ertragen musste) einigermaßen überstehen lassen. Damit ich jedoch nicht kugelrund (okey, dürfte ich ja eigentlich ;)) aussehen, denn so ein Zottelteil macht nicht gerade schlank, habe ich mich dazu entschieden, eine sehr enge Leggings mit „Lederanteil“ und hohe Stiefeletten zum „Mähhhh“ zu kombinieren. Übrigens ist es gar nicht so einfach, mit hohen Schuhen über Schienen, Stachelgebüsch, Steine und Co. zu wackeln. In der großen Tasche sind deswegen Chucks für den Heimweg, psssst.

Pullover – TK Maxx // Leggings – New Yorker // Tasche – ASOS // Armreif – Vintage // Stiefeletten – H&M // Ohrringe – Amazon 

Was sagt ihr zu meinem Pulli? Yes or No?

Advent & Weihnachten

#7forXMAS: Typisch Weihnachten // Unser Heilig Abend

Ich werde gerade ein wenig sentimental, denn wir sind bereits mitten in der letzten Woche unserer #7forXMAS Aktion. Es hat mir super viel Spaß gemacht und 1000 Dank an auch Mädels fürs Mitmachen. Es war mir ein Fest. Apropos „Fest“, heute möchte ich euch verraten, wie bei uns daheim Heilig Abend gefeiert wird. Dazu habe ich mich kreativ versucht…

Zeit mit der Familie

An Heilig Abend kommt die Familie bei meinen Eltern zusammen. Mal mit zwei, mal mit einer Oma, mal mit Anhang, mal ohne. Dieses Jahr sind wir zu siebt – meine Eltern, meine eine Oma, meine Geschwister, mein Freund und ich. Schon seit Jahren verbringen wir den 24. gemeinsam. Dieser Abend ist mir auch super „heilig“, denn ich bin wahnsinnig gerne mit meiner Family zusammen. Es geht immer heiter-lustig zu und natürlich gibt es…

Lecker Essen

Meine Mama kocht immer ein deliziöses Menü, oft gibt es zur Vorspeise einen Feldsalat, als Hauptgang mal Lasagne, mal Lachs – ganz unterschiedlich. Natürlich nimmt sie auf Vegetarier, Veganer und Co. Rücksicht, zaubert immer eine leckere Alternative. Zu gutem Essen darf selbstverständlich ein passender Wein nicht fehlen und auch mit Sekt muss angestoßen werden 😉 Zum Nachtisch gibt es dann massig Plätzchen und nun folgt auch schon das…

Musizieren und Singen

Weihnachtslieder, Klavierstücke und viel Gesang dürfen bei uns nicht fehlen. Wir sind wirklich noch so eine Familie, bei welcher an Heilig Abend ordentlich gesungen und musiziert wird. Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass wird mindestens eine Stunde „Stille Nacht, heilige Nacht“, „Oh du fröhliche“ und diverse andere Lieder trällern. Mein Part ist zum Glück nicht das Singen, sondern das Begleiten auf dem Klavier. Gerne gebe ich auch noch andere Stücke, wie z.B. das Präludium von Bach zum besten. Wenn alle keine Stimme mehr haben und meine Finger langsam den Geist aufgeben, dann geht es ans…

Wichteln

Dieses Jahr haben wir uns dazu entschlossen, dass wir wichteln. Die Idee ist letzte Weihnachten entstanden, als das mit den Geschenken dann doch etwas überhand genommen hat. So haben wir dieses Jahr mit Hilfe des wichtel-o-mat (sehr cool, kann ich euch nur wärmsten empfehlen) online ausgelost, wer wen am 24. beschenken wird. Jeder bekommt also ein Geschenk und verschenkt selbst auch nur eins. So werden dieses Jahr sieben Päckchen unterm Tannenbaum liegen. Wir sind alles schon super gespannt, denn natürlich weiß keiner, wer wen gezogen hat. Damit es „gerecht“ abläuft, haben wir im Vorhinein eine Summe als Richtlinie festgelegt. Ich habe mein Wichtelgeschenk schon eine Weile und bin super gespannt, wie es ankommen wird!!!

Diana und Jessy haben uns ja bereits ein bisschen was zu „typisch Weihnachten“ verraten, die Beiträge von Sarah, Vanessa, Andrea und Hai-Yen folgen noch. Ich bin gespannt, was sie zum Thema posten. Ihr auch? Dann schaut auf jeden Fall bei den Damen vorbei 🙂

Donnerstag – Sarah von just-like-me (Instagram)
Freitag – Vanessa von Vaneshion (Instagram)
Samstag – Andrea von Andysparkles (Instagram)
Sonntag – Hai-Yen von Giselaisback (Instagram)
Montag – Diana von LavieDeboite (Instagram)
Dienstag – Jessy von Kleidermaedchen (Instagram)

Gibt es bei euch auch einen typischen, heiligen Abend?

Kunterbunt

Eröffnung Element Frankfurt Airport

Am Dienstag war es soweit, das Element Frankfurt Airport wurde eröffnet und ich durfte, so wie einige andere Blogger auch, bei diesem Event dabei sein. Nachdem ich Diana in Mannheim am Bahnhof getroffen habe, sind wir gemeinsam weiter nach Frankfurt gefahren. Dort angekommen haben wir uns natürlich direkt in unsere Zimmer geschwungen, besser gesagt auf das tolle Bett, um ein kurzes Päus´chen einzulegen. Ich liebe ja Hotelbetten mit zig Kissen und überdimensionaler Decke 😉 Die Zimmer im Element sind sehr hell und freundlich eingerichtet und eignen sich auch perfekt für einen längeren Aufenthalt, da alle eine kleine Küchenzeile haben. Ich war wirklich erstaunt, an was alles gedacht wurde – Natürlich Geschirr, aber auch eine kleine Spülmaschine, Salz, Pfeffer, Spülmittel, Geschirrtuch, Kühlschrank, Töpfe, eine Nespresso Kaffeemaschine und vieles mehr. Nachdem ich die riesige Regenschauerdusche getestet habe, ging es auch schon an das Aufhübschen für die Feier, welche um 19:00 mit einer Rede begann. Anschließend wurde ordentlich in die Pedale getreten, es gab kleine Häppchen, nochmals Ansprachen, Glühwein, Musik, Führungen durch die Zimmer und ein Buffet. Ich habe den Abend genutzt, das Hotel genau zu begutachten und natürlich auch, um ausgiebig mit einigen wirklich herzlichen Mädels zu quatschen. Es ist doch immer wieder toll, andere Blogger kennen zu lernen, insbesondere dann, wenn sie so top sind 🙂 Nachdem wir ordentlich fotografiert hatten, saßen wir noch lange gemeinsam bei Wasser, Gin Tonic, Cola und Wein in der Lobby. Es war wirklich ein toller Abend, welcher dem super schönen Hotel nur gerecht wurde. Solltet ihr mal vom Frankfurt Airport abfliegen und eine stopover-Übernachtung benötigen, kann ich auch das Element wirklich sehr empfehlen. Auch das Frühstück soll wirklich klasse sein, leider konnten Diana und ich es nicht testen, da wir am nächsten Morgen bereits um sieben Uhr den Zug zurück nach Karlsruhe nehmen mussten. Denkt auf alle Fälle an den Fotowettbewerb zum Thema „Frisch, Lecker, Leicht“, von welchem ich euch hier berichtet habe, denn es gibt ja einen genialen Preis zu gewinnen – eine Reise nach New York!

Lisa, Vivien, Carina, Vanessa, ich, Diana, Andrea, Christin, Daria, Anastasiya

*sponsored post
Outfit of the day

Rebecca Minkoff: Bowery Crossbody // ootd

Kennt ihr das, ihr träumt schon lange von einer bestimmten Sache und plötzlich ist sie ganz greifbar? So erging es mir mit meiner neuen Rebecca Minkoff Tasche. Schon lange hatte ich auf das Model „Bowery“ ein Auge geworfen. Ich finde die Crossbody Bag, gerade in komplett schwarz, einfach zauberhaft, sehr schlicht und super praktisch von der Größe (großes Portmonnaie, Kamera, Handy, Taschentücher und z.B. ein Lippenstift finden gut Platz). Im Gegensatz dazu mag ich z.B. das durchaus bekanntere Modell „Mini Mac“ nicht ganz so sehr –  zu viel Gold- bzw. Silberelemente, zu viel Präsenz. Aber wie bin ich nun zum diesem Schätzchen gekommen?! Über deutsche Shops war mir die Tasche meist einfach zu teuer, da bin ich ganz ehrlich. Und auch bei der letzten Glamour-Shoppingweek habe ich das Modell leider nicht so gefunden, wie ich es haben wollte. Irgendwann kam ich dann mal auf die Idee, in amerikanischen Shops nach Mrs. „Bowery“ zu suchen. Und tadaaa, ich wurde fündig. Zu einem, wie ich finde, unschlagbaren Preis (so günstig habe ich sie hier noch nie gefunden). Und jetzt kommen wir zum zweiten Tadaaa. Da mein Freund viel unterwegs ist und auch irgendein Kollege immer in den USA eingesetzt ist, hatte ich das Glück, dass ich die Tasche einfach zu einem Arbeitskollegen schicken konnte. So habe ich mir hohe Portokosten und eventuellen Zollstress erspart. Auch wenn ich natürlich nicht möchte, dass demnächst jeder die selbe Tasche hat ;), verrate ich euch jetzt, dass es das Modell gerade auch in Deutschland im SALE (ca. 228,00 anstatt ca. 285,00 Euro) gibt, verlinkt habe ich es weiter unten.

 

Wie gefällt euch meine neue Tasche?