
Adventszeit ist Plätzchenzeit und so habe ich mich vor ein paar Tagen gefragt, ob man eigentlich vegane Mandel-Marzipan Makronen backen kann? Also geht das, Makronen ohne Eiweiß? Nach etwas Recherche im Internet habe ich mir ein eigenes Rezept zusammen geschrieben und direkt getestet. Puh, meine erste Ladung Mandel-Marzipan Makronen war ganz schön süß, extrem süß – oder auch: zu süß. Vom Prinzip fand ich sie jedoch sehr lecker und so wurde kurz darauf nochmals der Ofen angeschmissen und nach optimiertem Rezept kredenzt. Mit gutem Ergebnis, wie ich finde. Die Makronen schmecken einfach herrlich nach Marzipan Continue Reading…














