Essen, Kochen und Backen für Kinder, Kuchen & Kekse, Rezepte

Hirsekuchen – Gesund backen, lecker naschen

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Nach dem zweiten Anlauf ist mir mein Hirsekuchen super gut gelungen und ich freue mich, dass so großes Interesse am Rezept besteht. Es ist einfach immer wieder toll, wenn ihr meine Rezepte testet, mir Fotos vom Ergebnis schickt, vielen Dank! Wenn ich lese, dass eure Racker meine gesunden Muffins mögen oder die Grießnockerl zum Lieblingsgericht wurden, dann macht mein Herz ein Hüpferle.
Bereits vor ein paar Wochen hatte ich mich das erste Mal an einem gesunden Hirsekuchen versucht, dieser ist jedoch auf Grund meiner Zutaten schneller davon gelaufen, als dass man ihn hätte essen können. Sprich, er war viel zu Continue Reading…

Familienleben, Mommy to be

13 Wochen schwanger – Kinderwunsch, Wehwehchen und Fakten

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Und zack, bin ich schon 13 Wochen schwanger und mein Bauch ist nicht zu übersehen. Verrückt – vergingen die ersten Wochen bei J.Boys Schwangerschaft wie in Zeitlupe, so rasen sie nun nur so dahin. Klar, man ist den ganzen Tag auf Achse und kommt meist erst am Abend dazu, sich so richtig Gedanken zu machen. Ich liege im Bett, lege die Hand auf den Bauch und spüre sogar manchmal ein leichtes Kitzeln. Dieses Gefühl ist einfach unbeschreiblich und macht mich in diesem Moment zum glücklichsten Menschen. Und obwohl die Tage und Wochen nur so vorüber ziehen, ich selten zur Ruhe komme (meine 30 Minuten Auszeit halte ich jedoch fast immer ein!), so denke ich sehr häufig an unser kleines-großes Glück in meinem Bauch. Wie schon in meinem „Wir sind schwanger“ Beitrag kurz erwähnt Continue Reading…

Essen, Kochen und Backen für Kinder

Mittagessen für Kleinkinder – Eine Woche zu Tisch bei ekulele

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Herzliche Willkommen bei „zu Tisch bei ekulele“, heute habe ich endlich mal wieder einen Speiseplan für euch. Eine Woche lang habe ich jeden Mittag fotografiert was es für J.Boy (und meist auch mich) zu essen gab. Die Gerichte sind fast alle super schnell zubereiten und ohne viel Tamtam, genau so, wie es mein Kleiner am liebsten mag. Nach wie vor isst J.Boy unheimlich gerne Erbsen, gefolgt von Mais und Karotten. Spinat mag er hin und wieder, ebenso Brokkoli. Diesen jedoch nur maximal püriert. Bei allen anderen Gemüsesorten ist es immer ein bisschen wie Lotto spielen – mal hat man Glück, mal nicht. Generell ist es so, Continue Reading…

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Ich packe J.Boys Koffer und nehme mit: Waschmittel!

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Ich packe J.Boys Koffer und nehme mit: Waschmittel! Natürlich nicht nur, aber seit der Kleine auf der Welt ist, verreisen wir tatsächlich nicht mehr ohne eine kleine Waschmitteltube und ein Mittelchen zur Fleckenbekämpfung. So können wir im Fall eines Falles die Kleidung schnell von Hand reinigen und müssen nicht die restlichen Urlaubstage auf beispielsweise eine Jacke verzichten. Continue Reading…

Familienleben, Mommy to be

Das zweite Glück ist auf dem Weg – Wir sind schwanger!

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Das zweite Glück ist auf dem Weg…

… und wir sind unheimlich g l ü c k l i c h! Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie häufig ich in den letzten Wochen am liebsten „ich bin schwanger“ gerufen hätte. So ganz laut – hinaus in die Welt, hinaus ins www. Aber in den ersten Wochen wollten wir unser kleines und doch so großes Geheimnis erstmal für uns behalten. Was natürlich nicht ganz so stimmt, denn an Heilig Abend, als wir alle beisamen waren, haben wir es der Familie verkündet. J.Boy bekam zum Essen ein Lätzchen mit der Aufschrift „großer Bruder“ um den Hals gehängt, was erstmal gar niemanden auffiel. Alle waren wohl zusehr auf das Knallen des Korkens der Champagner Flasche konzentriert. Aber dann, als es mit einem kleinen Hinweis „schaut mal J.Boys toller Latz“ bei allen ankam, war die Freude groß und der erste Schluck Continue Reading…

Essen, Kochen und Backen für Kinder, Rezepte

Grießnockerl in Tomatensoße

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Früher kamen bei uns daheim relativ häufig Grießnockerl in Tomatensoße auf den Tisch. Vor allem deswegen, weil mein Bruder dieses Essen unheimlich geliebt hat. Ja, ich glaube er mag es heute noch immer, denn wenn er zu meinen Eltern zu Besuch kommt und sich etwas zu essen wünschen darf, fällt seine Wahl oft auf Nockerl. Daheim haben wir drei Kids und unsere Eltern oft sonntags beim gemeinsamen Frühstück den Speiseplan für die kommende Woche zusammen gestellt und jeder durfte seine Wünsche äußern. Natürlich hat meine Mama darauf geachtet, dass es nicht 7x die Woche Nudeln gibt und sich auch immer wieder neue Rezept ausgedacht bzw. ausprobiert. Ein schönes Ritual, das gemeinsame Speiseplan erstellenContinue Reading…