Essen, Kochen und Backen für Kinder, Kuchen & Kekse, Rezepte, Vegan

Gesunder Marmorkuchen – Saftiger Karottenkuchen

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Ja wirklich, diesen Kuchen kann man sowohl als gesunden Marmorkuchen, als auch als saftigen Karottenkuchen bezeichnen. Oder wir machen einfach eine Mischung daraus: Saftiger, gesunder Marmorkuchen mit Karotte. Wie dem auch sei, der Kuchen ist ideal für die ganze Familie.

Gesunder Marmorkuchen
Vegan, zuckerfrei, fettarm

Er kommt ohne Zucker aus und schmeckt dennoch Groß und Klein. Durch die Karotten wird der Kuchen super saftig, fast schon etwas matschig. Kleine Kinder (Baby Led Weaning geeignet) können den Kuchen prima halten und daran knabbern/saugen/lutschen, ohne dass es wie verrückt krümelt. Als Highlight, Optik ist bekanntlich (fast) alles, habe ich in die Hälfte des Teiges etwas Kakao (kein Kaba!) gegeben, damit die tolle Hell- Dunkeloptik entsteht. Continue Reading…

Life(Style)

Fokus Thema Februar: Schluss mit Multitasking

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Schluss mit Multitasking! Oder zumindest eindämmen möchte ich es, das Erledigen und Tun von zig Dingen gleichzeitig. Wer kennt es nicht? Man steht am Herd und kocht etwas zu essen. Gleichzeitig hört man einen Podcast, nebenbei räumt man die Spülmaschine aus und in Gedanken ist man bei all der Arbeit, die noch ansteht. Zwischendurch noch schnell eine Sprachnachricht an die Freundin – und oh, wann war nochmal der Termin beim Zahnarzt.

Fokus Thema Februar

Mir fällt es richtig schwer, mich auf eine Sache zu konzentrieren. Ich bin immer am wuseln und möchte alles auf einmal erledigen. Das ist auf dauer nicht nur ziemlich Energie raubend, sondern hat auch Auswirkungen auf den Rest der Familie. Davon bin ich überzeugt. Und genau deswegen möchte ich dieses Thema zu meinem Fokus Thema im Februar machen. Schluss mit Multitasking.

Schluss mit Multitasking

Ich möchte mich darin üben, mich nicht immer und ständig in gefühlt fünf Teile zu zerlegen. Es muss doch möglich sein, sich auf eine Sache zu besinnen?

Warum ich dringend mit Multitasking aufhören muss:

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Essen, Kochen und Backen für Kinder, Rezepte

Polentanocken auf Gemüse

Polenta kochen für Kinder, einfaches Mittagessen

Ganz spontan habe ich gestern Abend entschieden, das Rezept für Polentanocken auf Gemüse zu verbloggen, denn es war einfach so köstlich. Zugegeben, optisch ist das Gericht kein Knaller, aber dafür war es schnell zubereitet und hat allen geschmeckt.

Ich bin wirklich ein großer Fan von Polenta. Gesund, glutenfrei, vielseitige einsetzbar und eine tolle Alternative zu den klassischen Beilagen wie Reis, Nudeln oder auch Kartoffeln. Ob als Waffeln, Bratlinge oder auch als Pizza, Maisgrieß ist hier immer im Haus und steht häufig auf dem Speiseplan. Apropos, seid ihr an neuen Speisenplänen interessiert? Wenn ja verfasse ich dazu gerne Artikel. Meine bisherigen Speisepläne findet ihr Continue Reading…

Kosmetik, Naturkosmetik im Test

Naturkosmetik: Meine Top 5 Produkte im Winter

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Nach langer Pause stelle ich euch heute endlich mal wieder Naturkosmetik vor. Und zwar 5 Produkte, welche mich in der letzten Zeit ganz besonders überzeugen konnten.

Gerade jetzt, im Winter, braucht meine Haut viel Pflege. Sie ist trocken, spannt und teilweise neige ich sogar zu Neurodermitis. Deswegen bin ich ein großer Freund von Pflegelinien, welche ohne viele Duftstoffe und Co. auskommen. Gerne so basic wie möglich, aber dennoch eben sehr pflegend. Continue Reading…

Essen, Kochen und Backen für Kinder, Kuchen & Kekse, Rezepte, Vegan

Vegane Muffins mit Schokostückchen und Banane

Muffins mit Schokostückchen und Banane sind nicht nur super lecker, sondern auch richtig gut für die Seele. Ja, ja, ich weiß, man sollte sich nicht mit Essen trösten, aber manchmal, da muss es einfach sein. Oder? Und zudem sollte man nicht außer Acht lassen, dass Zartbitterschokolade und Banane super viel Magnesium liefern. Und Magnesium ist unheimlich wichtig für uns, unseren Körper. Warum, das habe ich in meinem Artikel 10 Fakten über Magnesium vor einiger Zeit zusammen gefasst. Continue Reading…