Kommentare zu: Vegane Rhabarber Muffins

Von: Jutta

Jutta — Thu, 03 May 2018 06:03:45 +0000

Hab sie heute morgen zum Frühstück nachgebacken – auch mit Aquafaba obendrauf. Schmeckt einfach genial gut. Fluffig, saftig , süß und dann der Rhabarber als Kontrast dazu. Himmlisch. Mein Aquafaba muss aber bestimmt 20 min vor Backende drauf – es war etwas „roh“ innendrin. Aber wir kriegt man die Muffins dann aus der Form? Beim Stürzen geht der Eischnee kaputt.

Von: ekulele

ekulele — Sun, 22 May 2016 21:12:45 +0000

Als Antwort auf Verena. Oh, das ist ja blöd. Kann mir gar nicht erklären, woran es liegen könnte, bei mir sind die Muffins bisher immer gelungen. Ich hoffe,sie schmecken trotzdem?

Von: Verena

Verena — Sun, 22 May 2016 19:16:41 +0000

Als Antwort auf ekulele. irgendwie hat es mit den zutaten überhaupt nicht hingehaun,der teig war viel zu fest und ich musste einiges an reisdrink nachleeren, damit der teig überhaupt cremig wurde ;)

Von: Mama Magie

Mama Magie — Fri, 06 May 2016 19:15:47 +0000

Gestern nachgebacken. Seeehr lecker. Danke!

Von: ekulele

ekulele — Sun, 19 Apr 2015 18:41:31 +0000

Als Antwort auf Barbara. Freut mich, dass dir das Rezept schmeckt :) Kichererbsen-Eischnee klingt interessant, kannte ich gar nicht! Muss ich auch mal testen :)

Von: Barbara

Barbara — Sun, 19 Apr 2015 09:30:53 +0000

Dies ist ein tolles Rezept. Habe gestern die Rhabarber Muffins gebacken, sind schön saftig und lecker geworden. Habe 100g mehr Rhabarber genommen. Obendrauf habe ich die letzten 10 min der Backzeit Kichererbsen-Eischnee gemacht. Der Eischnee ist zusammengefallen und war noch klebrig. Hat trotzdem geschmeckt.